■そもそも酵素って何？
「酵素」ってよく耳にしますね。でも、何となく体に良い物だとは解りますが、一言で答えてって言われると、えーっと??? ですよね！
ネットで調べて見ました。
酵素（こうそ）とは、生体で起こる化学反応に対して触媒として機能する分子である。
酵素によって触媒される反応を“酵素的”反応という。
酵素は生物が物質を消化する段階から吸収・輸送・代謝・排泄に至るまでのあらゆる
過程に関与しており、生体が物質を変化させて利用するのに欠かせない。
つまり、「酵素」は体の中で作られるたんぱく質の一種で、栄養素ではなく「触媒」
としての役目を果たしている。 しかも、栄養素の消化から排泄までの生命維持に必要な全ての過程に利用されている優れものという事になる！
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